Empanada de pisto y atún

En un bol mezclamos el pisto, los huevos cocidos picaditos, las patitas de atún y el orégano, mezclamos todo y reservamos.

Desenrollamos una base de hojaldre, vertimos todo el contenido sin llegar a los bordes.

Desenrollamos la otra base de hojaldre, colocamos encima de la otra ya con el relleno, cerramos los bordes con un tenedor, y con el mismo la pinchamos por encima.

Batimos el huevo, pincelamos la empanada, llevamos al horno a 180 grados durante 25-30 min. hasta que esté dorada.