Platos principales

Bao de ventresca de atún

Name: Bao de ventresca de atún
Yield: 6
Ingredients: 200gr leche de coco; 280gr harina de fuerza; 15gr levadura fresca prensada; 1 cucharadita de sal; Ventresca de atún de Almadraba; Salsa sriracha mayo de Gotan; Cebolla morada encurtida; Zanahoria en juliana; Sésamo negro

Raciones: 6
Energía: 414 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Diluimos la levadura en la leche de coco, agregamos harina, sal y amasamos.
Dividimos la masa en seis partes, hacemos bolitas y aplastamos, pincelamos con un poco de aove, doblamos por la mitad y colocamos sobre papel vegetal.
Rellenamos con ventresca, zanahoria, cebolla, salsa sriracha y sésamo.