Tortillitas de parmesano

Batimos los huevos en un bol, añadimos la leche, el ajo, la sal, el perejil, la pimienta, el queso que rallaremos previamente y el pan rallado

Mezclamos todo muy bien

En una sartén con abundante aove a fuego medio-alto vamos echando con ayuda de dos cucharitas bolitas de la masa, le damos la vuelta y una vez estén doradas retiramos sobre papel absorbente

Continuamos así hasta acabar de hacer toda la masa