Platos principalesVegetariano

Espinacas a la crema

Name: Espinacas a la crema
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 diente de ajo; 20gr de aove; 100gr de espinacas baby frescas; 1 pizca de sal; 50gr de harina de garbanzo; 225gr de leche; 15gr de mantequilla; 1 pellizco de nuez moscada molida; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 o 2 huevos; 10-15gr de queso rallado

Tiempo: 20min
Raciones: 2
Energía: 404 kcal

Ingredientes

2Raciones

Instrucciones

Picamos el ajo bien pequeñito y lo ponemos a dorar en una sartén con el aove.
Agregamos las espinacas y pochamos a fuego medio unos .
Precalentamos el horno a 200 grados.
Incorporamos la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, cocinamos a fuego medio durante , vamos removiendo.
Ponemos la crema en una cazuela de barro, cascamos el huevo sobre la cazuela, espolvoreamos el queso y llevamos al horno durante para que el huevo se cuaje y la superficie esté doradita.