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Espinacas a la crema con huevo poché

Name: Espinacas a la crema con huevo poché
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dientes de ajo; 50gr de aove; 500gr de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas, peso escurrido 300gr); 1 cucharadita de sal; 50 g de harina; 500gr de leche; 30gr de mantequilla; 1 pizca de nuez moscada molida; 1 pizca de pimienta negra molida; 6 huevos

Tiempo: 20min
Raciones: 6
Energía: 290 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Rallamos los ajos y doramos en una cacerola con el aove.
Agregamos las espinacas y la sal, vamos rehogando a fuego medio .
Precalentamos el horno a 209 grados.
Añadimos la harina y rehogamos .
Incorporamos la leche, mantequilla, nuez moscada, pimienta y cocinamos a fuego medio .
Vertimos sobre una bandeja de horno, agregamos los huevos, los movemos un poquito para que se integren y llevamos la bandeja al horno para que los huevos cuajen.