Patatas alioli

• 4 Patatas

Alioli

• 1 Huevo
• 1 Diente de ajo
• Sal
• Perejil en polvo
• Aceite de girasol

1. 01

   Ponemos abundante agua a hervir en una cacerola con un poco de sal

2. 02

   Mientras hierve el agua, pelamos y troceamos las patatas a cuadritos

3. 03

   Añadimos las patatas al agua unos 10-12 min

4. 04

   Cuando estén tiernas, le retiramos el agua y dejamos enfriar

5. 05

   Agregamos el alioli a las patatas, removemos bien para que se integre y llevamos a la nevera unas 4 horas

6. 06

   Pasado el tiempo ya estaría listo para servir

Alioli

1. 07

   En un vaso de batidora, añadimos el huevo, el ajo, sal y perejil al gusto, batimos y vamos incorporando poco a poco aceite de girasol sin dejar de batir hasta obtener nuestro alioli