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Arroz a la cubana con plátano caramelizado

Name: Arroz a la cubana con plátano caramelizado
Yield: 1
Cuisine: Española
Ingredients: 1 bote de tomate frito casero; 150gr de arroz redondo; 3-4 ajos laminados; Aove; Agua (lo que vaya pidiendo el arroz); Sal; Pimienta; 1 plátano en finas rodajas; Zumo de medio limón; 1 cucharadita de miel; 2 huevos

Raciones: 1
Energía: 1268 kcal

Ingredientes

1Raciones

Instrucciones

En una sartén ponemos un chorrito de aove, los ajos laminados y doramos a fuego medio.
Agregamos el arroz, sal, pimienta y sellamos.
Agregamos el agua y cocinamos a fuego medio hasta que se reduzca el agua y quede el grano en su punto.
En un cacito calentamos nuestro tomate frito casero de El Conchel.
En otra sartén, ponemos el plátano con el zumo de limón, la miel y cocinamos a fuego bajo hasta que se caramelice.
Freímos los huevos y servimos.
Servir primero el arroz, el tomate, el huevo y un poco de plátano.