Pan y bolleríaVegano

Pan casero

Name: Pan casero
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 310 gr harina de trigo; 175 ml agua tibia; 15 gr levadura fresca; 20 ml aove; 8 gr sal

Tiempo: 1h
Raciones: 6
Energía: 218 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Diluir la levadura con la mitad del agua
En un bol añadir la harina y hacer un hueco en el centro
En el hueco poner la mitad del agua, el aove y la sal, remover e incorporar la mezcla de la levadura
Amasar en la encimera enharinada durante
Poner la bola de masa en un recipiente con harina y dejar fermentar mínimo en una zona sin corriente ni cambios de temperatura
Estirar la masa y colocarla en un molde apto para horno
Hacer unos cortes, añadir unas gotas de aove y semillas al gusto
Con el horno precalentado, meter el pan tapado con papel de aluminio a 220ºC, con un recipiente con agua para tener humedad
Pasado este tiempo, quitar el papel de aluminio y hornear