Momias rellenas

Partir los pimientos de Padrón por la mitad y sacar las semillas del interior

Colocarlos sobre papel de horno y añadir aceite de oliva virgen extra

Llevar al horno precalentado a 180° durante 15-20 minutos

Preparar el relleno mezclando queso crema, queso rallado, tomate rallado (sirve cualquier salsa de tomate), sal, pimienta y orégano, y reservar

Dejar atemperar un poco los pimientos y rellenarlos

Al montar, cortar en tiras muy finas el hojaldre y enrollarlo alrededor del pimiento

Hornear a 180° durante 12 minutos, hasta que se dore sin quemarse