Aperitivos / Entrantes

Tartar de salmón marinado sobre crema de aguacate

Name: Tartar de salmón marinado sobre crema de aguacate
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Salmón fresco; 1/2 aguacate; Queso cremette; Mostaza; Salsa de soja; Lima; 1/2 mango; 1/2 yogur; Panecitos de cristal; Pistacho picado

Raciones: 2
Energía: 497 kcal

Ingredientes

2Raciones

Instrucciones

Partir el mango y triturarlo junto con la mostaza, el yogur y un chorrito de salsa de soja
Partir el salmón en dados y dejarlo marinar con la mezcla anterior
Mientras, triturar el aguacate, el queso y un chorrito de lima
Pasar la mezcla de aguacate a la manga pastelera y montar: sobre el pan de cristal, la salsa de aguacate con la manga pastelera y sobre esta el salmón
Terminar con el toque crujiente de pistacho picado