Pan y bolleríaVegetariano

Pan bao casero

Name: Pan bao casero
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300g harina de trigo común; 120g agua; 3g sal; 6g levadura seca; 30ml leche; 15ml AOVE

Tiempo: 2h30
Raciones: 8
Energía: 157 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Mezcla en un vaso todos los elementos líquidos + la levadura.
Añádelo a la harina, sal y amasa .
Deja reposar a temperatura ambiente (hasta que doble tamaño).
Amasa otros , divide la masa en 8 y forma bolas.
Coge el rodillo y aplasta las bolas en forma alargada, dejando la masa con un grosor de unos 5 mm.
Aplica AOVE en una mitad de la masa y dobla la otra mitad sobre esta. Esto es para que no se pegue después al abrirlos.
Deja reposar .
Pon agua a hervir y cocina al vapor los panes durante . Deja reposar tapados una vez los saques otros .
Si no tienes vaporera, puedes poner un colador sobre la cazuela y taparlo con tapa, o usar un rayador redondo que quepa en el diámetro de la olla.
Ábrelos y rellénalos con lo que más te apetezca. Si quieres triunfar: pollo desmechado bien empapado en salsa de carrilleras - o cualquier guiso - con una ensalada fresca de col, zanahoria y cebolla morada con limón, yogur y pimienta.