Berlinas caseras rellenas de chocolate y fresa

Poner en un bol la harina, el azúcar, un huevo entero, media cucharadita de sal y la mantequilla derretida

Disolver la levadura fresca en la leche tibia y añadirla al bol

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa pegajosa y amasar sobre la mesa con un poco de harina hasta obtener una masa lisa

Cuando la masa deje de pegarse a los dedos, reservarla en un bol untado con un poco de aceite, taparla y dejarla hasta que doble o triplique su tamaño

Aplastar la masa y formar bolitas de unos 60 g

Dejar reposar las bolitas durante una hora hasta que doblen su tamaño

Freírlas en aceite de girasol a temperatura media baja hasta que estén doradas por los dos lados

Retirarlas sobre papel absorbente y, con la berlina todavía un poco caliente, rebozarlas en azúcar

Hacerles un agujero con un cuchillo y rellenar unas con Nutella y otras con mermelada de fresa