Churros caseros

Calentar el agua con la sal en un cazo

Cuando el agua arranque a hervir, apagar el fuego y añadir la harina

Mezclar hasta formar una bola y amasar con las manos hasta obtener una masa lisa que no se pegue a las manos

Sacar la masa con una manga o un artilugio parecido sobre papel de horno, formando churritos

Cortar cada churrito con su papelito y meterlo en el aceite bien caliente sin romperlo

Cuando estén dorados, sacarlos y, todavía en caliente, darles un baño de azúcar