Panceta a la barbacoa

• Panceta
• 1 cda de ajo en polvo
• 1 cda de cebolla en polvo
• 1 cda de pimentón dulce
• Sal y pimienta negra

Salsa

• 1 cda de salsa bbq
• 1 cdta de mostaza
• 1 cdta de salsa de soja
• 1 cdta de salsa picante
• 1 cda de cola

1. 01

   Mezclar el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce

2. 02

   Mezclar todo y sazonar la panceta, que se colocará en una bandeja con papel de aluminio, con un poco de sal y pimienta negra recién molida

3. 03

   Envolver la panceta con el papel de aluminio de forma que quede bien cerrada e introducir el paquete en la cesta de la freidora de aire

4. 04

   Cocinar a 180° durante 15 minutos

5. 05

   Mientras tanto, en un bol, añadir la salsa barbacoa, la mostaza, la salsa de soja, la salsa picante y la cola, y mezclar todo

6. 06

   Cuando pite la freidora de aire, pincelar la panceta por arriba con la salsa y cocinar a 200° durante 10 minutos

7. 07

   Darle la vuelta a la panceta, volver a pincelar y cocinar 10 minutos más a 200°, repitiendo dos veces más o hasta que esté dorada y crujiente