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Dorayakis de chocolate

Name: Dorayakis de chocolate
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 huevos; 50 g de azúcar; 20 g de miel; 100 g de harina de trigo; 1cdta de impulsor químico; 1/2 cdta de sal; 3 o 4 cdas de agua; Mantequilla

Raciones: 6
Energía: 146 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta que la mezcla quede espumosa y de color blanquecino
Añadir la harina tamizada, una cucharadita de impulsor y media cucharadita de sal
Mezclar hasta obtener una masa homogénea y
Corregir la textura de la masa con un poco de agua para que no quede ni muy líquida ni muy espesa
Calentar una sartén y frotarla con un poco de mantequilla
Con el fuego bajo, añadir la cantidad necesaria de masa
Cuando empiecen a salir burbujas, darle la vuelta y
Rellenar esparciendo el relleno por el centro sin llegar a los bordes y tapar con otra mitad de dorayaki