Cookies de Kinder

En un bol mezclar la mantequilla, el azúcar blanco y el moreno, un huevo entero y una cucharadita de esencia de vainilla hasta obtener una masa más o menos homogénea.

Mezclar los ingredientes secos, como la harina de trigo, una cucharadita de impulsor y otra de sal, hasta obtener una masa bien compacta.

Cortar las chocolatinas Kinder en trocitos pequeños y mezclarlos dentro de la masa de galleta.

Colocar bolitas de masa en una bandeja con papel de horno, separadas entre sí, y aplastarlas con un vaso hasta que tengan forma de galleta.

Opcionalmente, colocar una chocolatina Kinder encima de cada galleta.

Hornear a 170 grados durante 15 minutos, con calor arriba y abajo.