Pizza de calaveras de champiñones

Poner la harina de trigo en un bol con una buena pizca de sal y mezclar

Disolver la levadura fresca en 50 ml de agua tibia y volcarla en el bol

Añadir una cucharada de aceite de oliva y la cerveza, sin alcohol si la pizza es para niños, y mezclarlo todo

Volcar la masa sobre la mesa con harina y amasar hasta obtener una bola que no se pegue en las manos

Dejar reposar cuantas más horas mejor hasta que la masa esté doblada o triplicada

Amasar y darle forma redonda; la sémola o la harina evitan que se pegue en la mesa

Añadir el tomate, una lluvia de orégano y la mozzarella

Colocar los champiñones cortados por la mitad para formar las calaveras

Añadir un poco de bacon

Hornear a máxima temperatura en la parte baja del horno