Piruletas crujientes de langostinos

Cortar la oblea de arroz en cuartos

Pinchar dos o tres langostinos pelados en una brocheta

Colocar los langostinos entre dos cuartos de oblea de arroz y aplastarlos lo máximo posible con un vaso, un bote o similar

Freír en aceite de girasol muy caliente durante un minuto, hasta que la oblea se hinche

Reservar sobre papel absorbente

Sazonar con un poco de sal y, opcionalmente, pimentón picante