Platos principales

Filete de cerdo con salsa de pimienta

Name: Filete de cerdo con salsa de pimienta
Yield: 1
Ingredients: Filete de cerdo; Nuez de mantequilla; 1/2 cebolla; Una cucharadita de granos de pimienta negra; 250 ml de nata líquida; 1 cucharadita de bovril; Sal

Raciones: 1
Energía: 906 kcal

Ingredientes

1Raciones

Instrucciones

Sazonar un buen filete de cerdo con sal y pimienta negra
Marcarlo por todos los lados en una sartén con una gotita de aceite bien caliente
Terminar en el horno a 180 grados durante
Mientras tanto, hacer la salsa
En la misma sartén, añadir la mantequilla y la cebolla picada, y pochar hasta que esté transparente
Añadir unos granitos de pimienta negra, mejor si están picados, y tostar en la sartén
Añadir la nata y una cucharadita de Bovril
Mezclar todo y dejarlo haciendo un chup chup durante unos minutos
Corregir el punto de sal
Bañar el filete con la salsa de pimienta