Flan de coco cremoso

Caramelo

• 1/2 taza de azúcar
• Unas gotas de agua

Flan

• 3 huevos
• 250 g de leche condensada
• 400 ml de leche de coco

1. 01

   Preparar el caramelo en una sartén con el azúcar y un poquito de agua a fuego medio alto hasta que quede dorado

2. 02

   Cubrir la base del molde con el caramelo y reservarlo

3. 03

   En un bol mezclar los tres huevos, la leche condensada y la leche de coco

4. 04

   Batir un poco para que se integren todos los ingredientes

5. 05

   Rellenar el molde con la mezcla

6. 06

   Hornear a 180° durante una hora en una bandeja con dos dedos de agua y tapado con papel de aluminio

7. 07

   Dejar enfriar durante unas horas