Mousse de turrón

Cortar en trocitos pequeños la barra de turrón

En un cazo, poner a hervir la nata líquida y los trocitos de turrón

Calentar y mover hasta que el turrón quede totalmente derretido

Añadir un par de hojas de gelatina hidratadas, mover bien y pasar la crema a un bol para que se enfríe

Mientras tanto, montar la nata líquida sin azúcar

Cuando la crema de turrón esté fría, mezclar una parte de la nata montada con movimientos envolventes

Volcar la mezcla en el bol de la nata montada y seguir mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea

Rellenar el recipiente con la mezcla y dejarlo en el frigorífico durante al menos unas 4 horas

Antes de servir, añadir un poco de nata montada por encima