Torrija de cruasán

En un bol, calentar la leche con la cáscara de limón y la ramita de canela, tapado con papel film, en el microondas hasta que hierva

Una vez hervida y atemperada, quitar los tropezones

Remojar los cruasanes en la leche hasta que queden bien empapados

Bañar los cruasanes con un buen remojo de huevo batido

Derretir la mantequilla en una sartén junto con una buena cucharada de azúcar

Freír el cruasán hecho torrija hasta que quede dorado y caramelizado por los dos lados