Plats principalsVegà

Truita vegana de patates i carxofa

Name: Truita vegana de patates i carxofa
Yield: 4
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 2 patates mitjanes; 1 ceba; 2 carxofes cuites; 100g de tofu; 100g de farina de cigrons; 300ml de beguda d'arròs; Sal; 2 culleretes d'orenga mòlta

Racions: 4
Energia: 250 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Tallar i cuinar les patates i la ceba en una paella gran amb abundant oli i sal
Tallar les carxofes cuites, afegir-les a la paella i cuinar uns minuts
Triturar el tofu, la beguda d'arròs i la farina en un bol. Afegir sal i l'orenga
Afegir les patates cuites, la ceba i les carxofes al bol i barrejar
Tornar-ho a posar a la paella i cuinar a foc mitjà-baix durant
Girar amb cura la truita ajudant-se d'un plat i cuinar uns minuts més