Plats principalsVegà

Albòndigues de remolatxa

Name: Albòndigues de remolatxa
Yield: 4
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 170g de soja texturitzada; 130g de remolatxa crua; Salsa de soja; All en pols; Pebre negre; Romaní; Sal; 200g de maizena; Flocs d'avena; Farina

Racions: 4
Energia: 250 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Deixar la soja texturitzada en remull o
Pelar, tallar i bullir la remolatxa fins que estigui cuita
Triturar la remolatxa juntament amb la soja texturitzada fins obtenir una pasta
Afegir la salsa de soja, l'all en pols i les espècies al gust (jo ho vaig fer a ull i anava provant)
Afegir la maizena i amassar bé
Finalment, donar forma a les albòndigues i anar afegint flocs d'avena per donar-les més consistència
Arrebossar cada albòndiga amb una mica de farina i cuinar-la en una paella amb una mica d'oli