Plats principalsVegà

Lasanya de temporada

Name: Lasanya de temporada
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Albergínies; 1-2 pebrots (verd i vermell); 1 ceba; 2-3 branques d’api; 1-2 grans d’all; 1 grapat de soja texturitzada; 1/2 pot de tomàquet triturat; 2-3 cullerots de caldo de verdures; Sal, pebre i orenga al gust

Racions: 4
Energia: 150 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Tallar les verdures a daus petits i una albergínia a làmines
Cuinar les verdures amb oli durant
Afegir a la mateixa paella la soja texturitzada, el tomàquet triturat i el caldo de verdures
Cuinar-ho i salpebrar i afegir espècies al gust
Muntar la lasanya amb capes d’albergínia laminada i del farcit
Afegir el formatge ratllat per sobre i coure al forn a 180°C durant + uns minuts més per gratinar