Plats principalsVegà

Faves amb tomàquet i puré de patata

Name: Faves amb tomàquet i puré de patata
Yield: 1
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 1 ració de faves; 2 grans d'all; 1/2 ceba gran; 1-2 tomàquets grans ratllats; 50ml de vi blanc; Purè de patata; Formatge ratllat vegà; Julivert fresc

Racions: 1
Energia: 350 kcal

Ingredients

1Racions

Instruccions

Bullir les faves i a continuació deixar-les en un bol amb gel per mantenir la seva textura
En una paella amb oli afegir l'all i la ceba i als pocs minuts afegir les faves
Fregir uns minuts i afegir el tomàquet i el vi blanc. Cuinar
Repartir el puré en un plat. Afegir les faves per sobre i una mica de formatge ratllat i julivert fresc