PostresVegà

Pà de pessic

Name: Pà de pessic
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 90g d'aquafaba (líquid de la cocció dels cigrons); 120g de sucre; Ratlladura d'1 llimona; 80g d'oli; 120g de iogurt vegetal; 200g de farina de blat; 15g de llevat químic; Un pessic de sal

Temps: 45min
Racions: 4
Energia: 329 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Batre l'aquafaba fins que adquireixi una textura densa com si fossin clares d'ou
Barrejar el sucre amb la ratlladura de llimona amb els dits i incorporar-hi l'oli
Afegir-hi el iogurt i integrar-ho tot
Afegir la sal i a continuació la farina i el llevat i barrejar
Per últim afegir l'aquafaba i integrar-ho tot amb una espàtula
Afegir al motlle i coure a 180°C durant