Pastís de llimona amb llavors de rosella

• 320g de farina
• 1/2 culleradeta de cafè de bicarbonat
• 3 culleradetes de cafè de llevat en pols
• 150g de panela
• Una polsada de sal
• 250ml de beguda de soja
• 150g d'oli d'oliva
• Suc i ralladura d'1 llimona
• 3 cullerades de sopa de llavors de rosella

Glasejat

• 120g de sucre glass
• 3 cullerades de sopa de beguda de soja
• 1 culleradeta de cafè d'extracte de vainilla
• 2 culleradetes de cafè de suc de llimona

1. 01

   Barrejar tots els ingredients secs en un bol

2. 02

   Afegir els ingredients humits i barrejar fins que quedin integrats

3. 03

   Afegir les llavors de rosella i barrejar

4. 04

   Greixar el motlle i abocar-hi la massa

5. 05

   Coure a 180ºC durant 40 minuts

Glasejat

1. 06

   Barrejar tots els ingredients del glasejat, vessar-lo per sobre del pastís i deixar-lo endurir abans de menjar