Triangles cruixents de massa brisa

• 2 làmines rodones de massa brisa / quebrada / shortcrust pastry
• 3–4 tomàquets secs
• 200 g de formatge ratllat fi
• 2 cullerades d’orenga
• 4 cullerades de ceba cruixent fregida

Pols aromàtica

• Pebre vermell dolç
• Sal gruixuda
• Orenga

1. 01

   Tritura els tomàquets secs fins obtenir trossets petits.

2. 02

   Col·loca una massa rodona sobre paper de forn.

3. 03

   Hi posem el tomàquet sec a trossets molt petits, el formatge ratllat, la ceba cruixent i l’orenga.

4. 04

   Cobreix amb la segona massa rodona i pressiona suaument amb el corró.

5. 05

   Talla en triangles, com una pizza.

6. 06

   Segella els tres costats amb una forquilla.

7. 07

   Enpolsina la superfície amb la pols aromàtica.

8. 08

   Posa’ls al forn a 180 °C durant 15–20 minuts, foc dalt i baix fins que quedin daurats i cruixents.

Pols aromàtica

1. 09

   Tritura el pebre vermell dolç, la sal gruixuda i l’orenga fins fer-ne una pols aromàtica.