Espaguetis con pollo

En una cacerola poner abundante agua a hervir con un poco de sal y unas gotitas de aceite de oliva, añadir los espaguetis y dejar hasta que estén al dente, escurrir y reservar.

Cortar los ajos y la cebolla en brunoise, poner a pochar a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

Una vez pochado, añadir el pollo, sal, pimienta y dorar; cuando se haya dorado agregar el vino blanco, dejar reducir, añadir el tomate y cocinar a fuego lento.

Por último agregar los espaguetis, mezclar todo muy bien durante unos minutos y servir caliente.

Podemos ponerle un poquito de queso parmesano rallado por encima.