Platos principales

Penne salteado con bacon

Name: Penne salteado con bacon
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 80gr penne de trigo sarraceno; 80gr de bacon cortado en finas tiras; ½ cebolla cortada en brunoise; 1 ajo cortado pequeñito; 1 ajo aplastado; 1 huevo cocido cortado en dados pequeños; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta

Raciones: 1
Energía: 913 kcal

Ingredientes

1Raciones

Instrucciones

En un cazo ponemos agua a hervir con un poco de sal, el ajo aplastado, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cuando tengamos el agua hirviendo añadimos la pasta y dejamos a fuego medio-alto hasta que esté al dente, retiramos el agua y reservamos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, la cebolla, el ajo, un poco de sal y pochamos a fuego medio, cuando lo tengamos pochado, añadimos el bacon, un poco de pimienta y seguimos a fuego medio hasta que esté doradito.
Una vez esté el bacon dorado añadimos la pasta y el huevo y salteamos unos minutos.
Servimos caliente.