Platos principales

Garbanzos con choco y langostinos

Name: Garbanzos con choco y langostinos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dientes de ajo en brunoise; Perejil picado; 800gr de garbanzos en conserva lavados y escurridos; 50gr de aove; 150gr de cebolla en brunoise; 1 cucharadita de pimentón; 400gr de choco en trozos de 2 cm; ¼ de cucharadita de comino molido; 2 hojas de laurel; 1 cucharadita de sal; 100gr de vino blanco; 500gr de caldo de pescado; 250gr de langostinos crudos

Tiempo: 30min
Raciones: 4
Energía: 535 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

En una cacerola ponemos un chorrito de aove, cebolla, ajo, perejil y sofreímos, agregamos el choco, salteamos, incorporamos pimentón, laurel, sal, comino y removemos bien.
Agregamos patatas, vino, caldo y cocinamos hasta que notemos que la patata está tierna.
Por último añadimos los garbanzos, dejamos cocinando a fuego bajo.