Pizza al fuet de chimichurri

• Fuet al chimichurri en rodajitas
• Queso cottage
• Albahaca
• Queso rallado al gusto
• Tomate frito
• Orégano

Masa

• 30gr de aceite de aove
• 220gr de agua a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de azúcar (opcional)
• 25gr de levadura fresca desmenuzada
• 400gr de harina de espelta integral
• 1 cucharadita de sal

1. 01

   En un bol ponemos el agua, la levadura, el azúcar y removemos bien, integramos la harina, la sal, el aove y amasamos.

2. 02

   En otro bol ponemos un chorrito de aove para engrasar, vertimos la masa de pizza, damos forma de bola, tapamos con film y dejamos reposar durante una hora.

3. 03

   Ponemos un poco de harina en la superficie donde vamos a amasar, vertimos la masa y con el rodillo vamos estirando y dando la forma deseada.

4. 04

   Añadimos el tomate frito, orégano, queso y llevamos al horno unos 20 min. a 180 grados.

5. 05

   Retiramos del horno, añadimos queso cottage, albahaca, fuet y lista para disfrutar!!