Sopas y cremasVegetariano

Crema de puerro con queso cheddar gratinado

Name: Crema de puerro con queso cheddar gratinado
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 120gr de queso cheddar reserva; 400gr de puerro en dados; 30gr de mantequilla; 20gr de aove; 700gr de agua; 2-3 Pellizcos de sal; 2-3 Pellizcos de pimienta molida; 4-8 Rebanadas de pan tostado

Tiempo: 30min
Raciones: 4
Energía: 343 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Rallar el queso cheddar y reservar
En una cacerola poner la mantequilla, el aove, el puerro y pochar a fuego medio
Retirar 3 cucharadas de puerro y reservar
Añadir la patata, el agua, la sal y la pimienta molida y seguir cocinando
Triturar todo y servir en cuencos aptos para horno
Colocar dos rebanadas de pan tostado, agregar el queso y un poco del puerro reservado
Llevar al horno