Tarta de Kinder Bueno

Base

• 125gr de galletas María
• 3 Barras de Kinder bueno
• 50gr de mantequilla a temperatura ambiente

Tarta

• 250gr de queso mascarpone
• 350gr de queso crema
• 250gr de nata
• 75gr de azúcar
• 150gr de crema de chocolate blanco
• 250gr de chocolate de cobertura
• 6 Hojas de gelatina
• 5 barritas de Kinder Bueno

Decoración

• 2 Barritas de Kinder Bueno

1. 01

   Cubrimos el molde con papel de horno o acetato

2. 02

   En nuestro robot de cocina ponemos las galletas, barritas de kinder, mantequilla y trituramos

3. 03

   Vertemos en el molde y aplastamos bien con una cuchara cubriendo toda la superficie

4. 04

   Ponemos en remojo la gelatina en agua fría

5. 05

   En el robot de cocina ponemos el queso mascarpone, queso crema, azúcar y batimos para que se integren los ingredientes

6. 06

   Añadimos la crema de cacao blanco y batimos de nuevo

7. 07

   Fundimos el chocolate al baño María y dejamos que atempere

8. 08

   Calentamos 10 segundos en el microondas la gelatina retirando previamente el agua (para que pase a estado líquido), añadimos al robot y mezclamos

9. 09

   Retiramos a un bol

10. 10

    Semimontamos la nata (deberá estar bien fría) y la incorporamos en la mezcla del bol

11. 11

    Con una espátula de silicona mezclamos con movimientos envolventes y vamos integrando

12. 12

    Vertemos la mitad de la mezcla en el molde, incorporamos las barritas de kinder troceadas, vertemos el resto de la mezcla y llevamos a enfriar un mínimo de 4 horas en la nevera

13. 13

    Desmoldamos la tarta, decoramos con unos trocitos de kinder bueno y lista para disfrutar