PostresVegetariano

Cheesecake de pistacho

Name: Cheesecake de pistacho
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 800gr de queso cremoso; 200gr de crema de pistacho (algo más para ponerle cobertura); 500gr de nata (35% de grasa); 5 huevos talla L; 250gr de azúcar; 30gr de harina; 30gr de maicena; 1 pellizco de sal; Pistachos picados para decorar

Tiempo: 1h
Raciones: 12
Energía: 618 kcal

Ingredientes

12Raciones

Instrucciones

Precalentamos el horno a 200 grados.
Forramos el molde con papel de horno y reservamos.
En nuestro robot de cocina o vaso de la batidora ponemos el queso cremoso, nata, crema de pistacho, huevos, azúcar, sal, harina y mezclamos.
Vertemos en el molde preparado, horneamos a 200 grados hasta que la superficie esté doradita.
Dejamos templar en el horno con la puerta entre abierta, desmoldamos, cubrimos con más crema de pistacho, ponemos pistachos troceados y servimos.