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Tarta de Santiago

Name: Tarta de Santiago
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g de almendra cruda molida, sin piel; 200 g de azúcar; 4 huevos; Ralladura de 1 limón (solo la parte amarilla); 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde; Azúcar glas para decorar

Tiempo: 30min
Raciones: 8
Energía: 334 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo
Mezcla el azúcar con la ralladura de limón
Añade los huevos y bate hasta integrar bien
Incorpora la almendra molida y mezcla hasta conseguir una masa homogénea
Engrasa un molde con mantequilla, vierte la mezcla y hornea durante , hasta que esté doradita y cuajada
Deja enfriar, desmolda y espolvorea generosamente con azúcar glas