Ensaladas
Ensalada de bacalao y salsa xató
- Raciones
- 4
Ingredientes
Salsa xató
Ensalada
Instrucciones
Salsa xató
Hidratar los pimientos secos en agua caliente un rato antes
En la trituradora añadir las almendras y avellanas y triturar hasta obtener textura de harina
Incorporar los ajos (sin germen) y la carne de ñora junto con la sal y volver a triturar
Mojar la rebanada de pan con vinagre blanco y añadir a la trituradora la miga impregnada
Añadir aove hasta obtener textura de salsa, ni muy líquida ni muy espesa, y reservar en la nevera
Ensalada
En un bol añadir la lechuga, las migas de bacalao, el atún en lata desmigado, las anchoas, las aceitunas y la salsa xató
AlérgenosPescadoFrutos secosGluten
Esta lista puede estar incompleta. Comprueba siempre la etiqueta de cada ingrediente.
