Ratatouille al horno con queso

En una fuente apta para horno, añadir la salsa de tomate favorita, sal y orégano

Cortar en rodajas todas las verduras y colocarlas intercaladas: tomate, berenjena, calabacín y así sucesivamente

Colocarlas encima de la salsa de tomate hasta cubrir toda la fuente, salpimentar de nuevo, echar el queso rallado y un poco de aceite de oliva virgen extra

Meter en el horno, precalentado, a 190° durante 40 minutos y en modo grill otros 5 minutos más para gratinar el queso