Ravioli crunchy de calabacín con queso

• Calabacín (no muy grueso)
• Queso de cabra
• Huevo
• Corn flakes
• Sal y pimienta

Salsa mayo-curry

• Mayonesa
• Curry al gusto

1. 01

   Partir el calabacín en láminas (con pelador o mandolina) y poner a secar en papel de cocina.

2. 02

   Batir el huevo con sal y pimienta, mientras que machacamos los corn flakes.

3. 03

   Poner una lámina de calabacín en vertical, encima otra en horizontal, añadir el relleno en el medio y cerrar.

4. 04

   Precalentar el horno a 180º.

5. 05

   Pasar el ravioli por huevo, después por los corn flakes y colocarlo en una bandeja apta para horno.

6. 06

   Meter al horno 15 minutos a 190º, dando la vuelta a mitad de tiempo.

Salsa mayo-curry

1. 07

   Mezclar la mayonesa con el curry al gusto