Platos principales

Lasaña de pato y setas

Name: Lasaña de pato y setas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Confit de pato; Ajo; Cebolla; Setas; Placas de lasaña; Mantequilla; Leche; 1 cda de harina; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 1 cdita de salsa de trufa; Queso rallado

Tiempo: 30min
Raciones: 4
Energía: 686 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Hacemos el pato al horno para poder desmigarlo bien y sacar la carne
En una cazuela rehogamos el ajo y la cebolla; una vez esté dorada, incorporamos la carne del pato y las setas
Tras incorporamos el líquido (colado) de las setas, en mi caso era una mix en bote
Cocemos las placas de lasaña y dejamos escurrir en un trapo
Para la bechamel: derretimos mantequilla, incorporamos 1 cda de harina y cocinamos, echamos la leche y vamos removiendo para espesar
Añadimos nuez moscada, sal, pimienta y 1 cdita de salsa de trufa
Rallamos queso y reservamos
Montamos la lasaña: ponemos aove en la fuente para ayudarnos a la hora de servir, placa de lasaña, relleno, bechamel, placa de lasaña, relleno, bechamel, queso rallado
Con el horno precalentado, horneamos a 195° y añadimos más en grill