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Cuscús con garbanzos

Name: Cuscús con garbanzos
Yield: 4
Cuisine: Oriente medio
Ingredients: Garbanzos cocidos; Cuscús; Sal; Pimienta; Pimentón; Cúrcuma; Canela; Aove; Mantequilla; Almendras; Pasas; Arándanos; Zanahoria

Raciones: 4

Ingredientes

Instrucciones

Ponemos la misma cantidad de agua a hervir que de cuscús, cuando rompa a hervir añadimos el cuscús, tapamos y retiramos del fuego,
Limpiamos muy bien los garbanzos para quitarles las impurezas que puedan llevar
Rallamos un par de zanahorias
En una sartén con aove añadimos las especias: canela, cúrcuma, pimentón, sal y pimienta, removemos
Incorporamos la zanahoria y los garbanzos
Echamos una nuez de mantequilla en el cuscús para darle más textura
Añadimos los frutos secos a la sartén junto con el cuscús, removemos para integrar