Ensalada trivial

Picatostes

• Pan congelado, en cubitos
• Hierbas provenzales, abundantes
• Pimienta negra
• Sal al gusto
• Aceite virgen extra Coipe

Ensalada

• Pimientos de colores
• Un buen calabacín (se usa la mitad)
• Quinoa hervida, o quinoa ya cocida de bote
• 2 cucharadas de soja
• 3 cucharadas de quinoa con soja
• 4 cucharadas de pimientos
• 4 cucharadas más de quinoa con soja
• Vinagre balsámico de Módena, un poquito (opcional)

Picatostes

1. 01

   Sacar el pan congelado y cortarlo en cubitos (o en triangulitos, al gusto)

2. 02

   Meter los cubitos en un recipiente apto para airfryer

3. 03

   Añadir hierbas provenzales, pimienta negra, sal y aceite virgen extra Coipe

4. 04

   Hacerlo en el airfryer a 200° durante 10 minutos, moviendo los picatostes para que no se quemen los de arriba

Ensalada

1. 05

   Picar los pimientos en cuadraditos lo más pequeños posible

2. 06

   Añadirlos a un bol

3. 07

   Picar el calabacín de la misma forma

4. 08

   Añadir la quinoa y 2 cucharadas de soja al bol

5. 09

   Poner 3 cucharadas de quinoa con soja, 4 cucharadas de pimientos y 4 cucharadas más de quinoa con soja

6. 10

   Apretar con una cuchara para que se compacte, sin apretar demasiado

Montaje

1. 11

   Decorar al gusto y poner unos picatostes al lado

2. 12

   Para un toque gourmet, añadir un poquito de vinagre balsámico de Módena