Ensalada de burrata con bacon y frutos secos

Coge el bol más bonito que tengas en casa

Esparce un poco toda la lechuga y échalo todo dentro

Coge el mejor tomate que tengas y colócalo en forma de círculo, o como quieras

Coge tres pepinillos agridulces y córtalos en pequeñas rosquitas

Añade un poquito de queso parmesano o el queso que tengas, y un poquito de sal

Con el mortero, machaca unas almendras y unas nueces

Una vez machacadas, espolvoréalas un poquito por encima

Reserva las virutillas que queden al final

Coloca una burrata por encima

Rocía un poco de vinagre balsámico de Módena

Espolvorea de nuevo con lo que sobró del mortero, encima de la burrata

Suelta todo y añade un chorrito pequeño de agua

Echa un poco de pimienta negra recién molida por encima

Cuando la sartén esté bien caliente, añade el bacon hasta que quede casi quemado

Mezcla todo bien