Tacos ensaladeños

Coge un buen cogollo y quita las primeras capas, guárdalas para después

Pica el resto del cogollo muy muy pequeñito

Añádelo todo en un bol

Ralla la zanahoria todo lo pequeño que puedas y añádela directamente al bol

Pon a hervir los huevos

Añade una buena cucharada de maíz y un buen chorro de mayonesa

Añade la cantidad de atún que quieras

Añade arroz integral o quinoa al gusto

Remueve bien para que se integre todo el sabor

Una vez limpiados los cogollos, rellénalos y echa los toppings que más te gusten

Espera a que el huevo se enfríe, córtalo con un cortahuevos y échale un chorrito de aceite por encima

Añade un toque de sal por encima