Platos principales

Chili con carne

Name: Chili con carne
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2-3 dientes de ajo; 1 cebolla; 500 gr de carne picada; 250 gr de frijoles; 200 ml de caldo de pollo; Sal; Aceite de girasol; 1 sobre entero de especias para fajitas; 1 cucharadita de pimentón picante; Tomate triturado

Tiempo: 30min
Raciones: 4
Energía: 603 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Dorar el ajo picado en un cazo con un buen chorro de aceite
Cuando el ajo esté dorado, añadir la cebolla y rehogar hasta que quede dorada
Cuando la cebolla esté caramelizada, añadir el pimiento rojo y el pimiento verde y seguir rehogando
Cuando el pimiento esté blandito, añadir la carne picada
Salar al gusto y sofreír hasta que toda la carne coja color
Cuando la carne esté sofrita, añadir un sobre entero de especias para fajitas, una cucharadita de pimentón picante y el tomate triturado
Mezclar todo y dejar cocer con la tapa puesta durante unos
Añadir los frijoles, cubrir con el caldo y volver a tapar para cocinar más