Sopas y cremasVegano

Salmorejo de mango

Name: Salmorejo de mango
Yield: 4
Ingredients: 3-4 tomates; 1 mango; 1 diente de ajo; 2 rebanadas de pan; 50 ml de aceite de oliva; Sal al gusto; Vinagre al gusto

Raciones: 4
Energía: 206 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

En el vaso batidor meter los tomates troceados, la pulpa de un mango entero, un diente de ajo pelado, un par de rebanadas de pan, chorrazo de aceite de oliva del más bueno, sal al gusto y un chorrito de vinagre
Triturar a tope hasta que quede un salmorejo fino y cremoso