Sopas y cremasVegano

Gazpacho de frutos rojos

Name: Gazpacho de frutos rojos
Yield: 4
Ingredients: 4-5 tomates; 200 gr de frutos rojos; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pepino; 1 diente de ajo; Media cebolla; 1 taza de aceite de oliva; Media de vinagre; Sal al gusto

Raciones: 4
Energía: 560 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

En la batidora se añaden el tomate, un mix de frutos rojos, media cebolla, medio pimiento rojo, medio pepino y un diente de ajo, y se tritura todo
Se pasa por un colador o por un chino para quitar las pepitas
Se vuelve a meter en la batidora y se añade una taza de aceite de oliva, media de vinagre y sal al gusto
Se mezcla todo