Fajitas casolanes

Fajitas

• Pebrots
• Carbassó
• Pollastre vegà
• Mix d'espècies per fajitas
• Oli i sal
• Toppings: Guacamole, llima o llimona, coriandre

Tortilles

• 250g de farina de blat
• Sal
• 50ml d'oli d'oliva
• 125ml d'aigua
• 1cdta de llevat químic

Fajitas

1. 01

   Tallar i coure les verdures al forn a 180°C uns 35 min

Tortilles

1. 02

   Barrejar tots els ingredients de les tortilles i amassar bé fins a obtenir una massa homogènia

2. 03

   Fer boles d'uns 60g aproximadament i estirar-les en forma fina i circular

3. 04

   Coure-les en una paella amb una mica d'oli