DessertsVegetarian

Bescuit de Nadal

Name: Bescuit de Nadal
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 250 g mantega (a temperatura ambient); 150 g sucre (millor barreja: blanc + una cullerada de sucre Moré); 3 ous; 70 ml llet; 300 g farina; 1 sobre (16 g) llevat Royal; 150 g panses; 150 g fruita confitada (a dauets petits); Unes gotes d'aroma de vainilla; 1 cullerada generosa de canyella; Un polsim de sal

Time: 1h
Servings: 2
Energy: 541 kcal

Ingredients

2Servings

Instructions

Bat la mantega amb el sucre fins que sigui cremosa i totalment blanca
Afegeix els ous un a un, batent bé
Incorpora la llet i remena
Barreja a part la farina, llevat, sal i canyella i afegeix-ho a la massa a poc a poc mentres vas batent
Afegeix unes gotes d'aroma de vainilla i incorpora-les a la massa amb l'espatula delicadament
Enfarina lleugerament panses i fruita confitada i incorpora-les amb la llengua de braç
Aboca en un motlle allargat (tipus plum-cake)
Cou a 170 °C (forn dalt i baix)
Deixa temperar una mica
Pinzella mantega fosa quan encara sigui calent
Espolvoreja sucre llustre i embolica'ls amb celofana transparent encara tebis